2月5日（土） 12:00−13:00 「モダンスカンジナビアン」 ニコライ・バーグマン　（フラワーアーティスト） 14:00−15:00 「『アリス』って？」 黒柳　徹子　（女優・ユニセフ親善大使） ゲスト：田川　啓二 16:00−17:00 「エコ楽しい多機能食器の食卓」 バーバラ寺岡　（活力料理・菓子研究家） 2月6日（日） 12:00−13:00 「暮らしのアトリエ・はさみ焼 〜食卓のファッションショーはさみコレクション2011あそび心〜」 田中　ゆかり　（TOP　COORDINATES代表） 14:00−15:00 「手軽にできるフランス料理」 河野　透　（レストランモナリザ・オーナーシェフ） 2月7日（月） 12:00−13:00 「食育のすすめ〜大切なものを失った日本人〜」 服部　幸應　（服部栄養専門学校校長） 14:00−15:00 古賀　純二　（レストラン　シェ・イノ料理長） 間�ｱ　友子　（食空間プロデューサー） 2月8日（火） 12:00−13:00 「MODERN LIVING BEAUTIFUL LIFE！」 アンヌ・マリ 雅子 ド・ポルテュ（コンセプト・クリエイター1983） 14:00−15:00 「なんて楽しいティーパーティー!!」 下条　智恵子　（CHELTENHAM SPECIALTY TEA SCHOOL代表） （チェルトナム・スペシャリティー・ティースクール代表） 2月9日（水） 12:00−13:00 「食卓の上の幸せ」 生方　美智子　（食空間コーディネーター・料理研究家） 14:00−15:00 「思い出のクリスマス」 田川　啓二　（ビーズ刺繍デザイナー） ゲスト：黒柳　徹子 2月10日（木） 12:00−13:00 「パリの灯りとクリスタルの煌めきのテーブル」 ローラン・ボーニッシュ　（フラワーアーティスト） 14:00−15:00 「クニエダ流・テーブルコーディネートの楽しみ方」 クニエダ　ヤスエ　（テーブルコーディネーター） 2月11日（金・祝） 12:00−13:00 「センスアップ スタイリング 〜食・器・花の魅力的アレンジ術〜」 塩貝　起志子　（食空間コーディネーター） 14:00−15:00 「空間と器で印象を変化させる盛りつけのコツ」 江上　栄子　（江上料理学院長） 2月12日（土） 12:00−13:00 ノリタケティーセミナー「おいしい紅茶の愉しみ方」 桑原　珠玉 （紅茶研究家） 14:00−15:00 「テーブルの上のクールジャパン」 落合　なお子　（トータルライフコーディネーター） 2月13日（日） 12:00−13:00 「世界のお茶」 中島　成子（サン・フォルトゥナート・ジャパン代表） 14:00−15:00 「ヨーロッパを彩る祝いの伝統菓子・ドラジェの歴史と ブライダルブーケの作り方実演」 阪口　恵子　（食環境トータルプロデューサー・JTAAジャパンテーブルアーチスト協会会長）