生ハムのような「食べる削り節」
かつをぶし池田屋 有限会社池田物産(埼玉県)厳選されたかつおを和風マイルド醤油味の秘伝のタレ(無添加)に漬け込み、削り上げました。しっとり柔らか、生ハムのような食感で、お子さまからお年寄りの方まで美味しく召し上がれます。
コメントかつお節というものは本来、他の料理のダシをとるための裏方の存在ですが、それをアレンジして主役にするという発想が素晴らしいと思いました。食べものを美味しく感じるためには味覚と視覚の2つの要素が大切ですが、この商品はとても美味しく、見た目も食欲をそそるものでした。(審査員長:吉村作治)
千福 広島みかんのお酒
株式会社三宅本店(広島県)広島県産米で仕込んだ純米酒と、広島県の特産品「広島みかん」100%の果汁で造った甘くてジューシーなリキュールです。広島みかんの果実をイメージした可愛らしいボトルにもこだわりました。
能登ワインバウムクーヘンギフト
能登ワイン株式会社/
有限会社メルヘン日進堂(石川県)能登で造る日本ワインとワインボトル型バウムクーヘンのコラボギフト。土壌づくりに牡蠣殻を活用した加熱処理をしない生詰めワインと、バウムクーヘン伝来100周年の節目に誕生した能登ワインを練り込んだバウムクーヘンです。
八戸いちご煮の炊き込みご飯
株式会社味の海翁堂(青森県)レンジで5分温めると完成する炊き込みご飯。パッケージは風呂敷をイメージし、若い女性に人気の“レトロポップ”を取り入れました。キャッチコピーは「そッこーごほうび」。おいしい物を手早く食べられる商品です。
お茶ペン(茶ッキー)
有限会社浅原工業(静岡県)見た目はサインペンですが、キャップを取ればビックリ!中には粉末のお茶が入っていて、お水かお湯さえあればいつでもどこでも淹れたてのお茶が気軽に飲むことができます。10種類のお茶があります。
熊野の香り4896
株式会社エムアファブリー(和歌山県)熊野の自然がくれた、森が香るチョコレート。世界遺産熊野が育む木々から自ら手鋸で間伐し、一滴一滴丁寧に抽出した100%天然エッセンシャルオイルを天然香料として使用し製造しました。
おきたまデラまめ
山形おきたま農業協同組合(山形県)豆菓子の最大手メーカー、株式会社でん六の卓越した技術で仕上げたデラウェア風味の新感覚「でん六豆」です。山形県のぶどう発祥地である置賜地域で生産された、生産量日本一の山形おきたまデラウェア果汁を使用しました。
のどぐろ茶漬け
出雲 日本海(島根県)高級魚のどぐろを“もっと身近に”。お茶を注ぐと溢れ出す深みのある旨味はとろけるような美味さです。地元出雲のデザイナーと協力したパッケージの魚拓デザインは馴染み易く、広げると大きなのどぐろが出てきます。
米粉バウムクーヘン ハードS
株式会社もてぎプラザ(栃木県)主原料は栃木県茂木町産のコシヒカリ。たっぷりと水分を含ませて自家製粉した米粉を使い、じっくりと焼き上げました。外側は固め、中はしっとりモチモチとした食感で、町内産のお米の味が活きたオリジナル商品です。
深海プリン
株式会社北海物産(静岡県)地元の牛乳と国産卵を使用したなめらかなプリンの上に、駿河湾深海の暗くなっていく様を表現した懐かしいラムネ味の青いジュレを載せました。見た目の美しさとインパクトはもちろん、食べてもしっかり美味しい逸品です。
麟 Lin 富士山 ショットグラス
有限会社金照堂(佐賀県)2019年8月に開催された北米最大級の国際見本市「NY NOW」で「BEST IN SHOW」を受賞した「Lin japan」ブランドのショットグラスです。見る角度で色を変える光彩とメタリックな質感。東京五輪に向けて富士山をモチーフにしました。
コメント富士山は定番ですが、外国の方にとってはやはり日本を象徴する印象深い風景の1つです。このグラスは小ぶりでおみやげとして持ち帰りやすく、また、デザインもシンプルで可愛らしいものであり、旅行者の方々が日本の思い出を楽しんでもらえるものになると思います。
(審査員:国土交通省観光庁 山田亜紀子)
心楽・CATばんだにゃ
株式会社ココラック(愛知県)ありそうでなかった和柄の猫バンダナ。「猫」という漢字が入った柄や、ひらがな、桜など、柄は全部で8種類。日本人の方も外国人の方も、飼い猫へのおみやげとして買っていきます。猫好きを吸い寄せるバンダナです。
温感転写 カップ
株式会社丸モ高木陶器(岐阜県)温度をデザインに!温度で絵柄が変わる楽しいカップ。熱燗などを注げば黒いシルエットが消え、美しい色合いの柄が登場します。楽しいお酒の場をさらに楽しくしてくれるカップです。
エアイン 富士山消しゴム
プラス株式会社(東京都)使用することで本体が山形になり、富士山が作られる消しゴム。消すたびに違う表情を見せてくれる富士山消しゴムは、煩わしい消す行為をワクワク楽しいものに変えてくれます。
レインボースティック
rainbow stick
株式会社PRODIA(群馬県)日本が生んだ消えないしゃぼん玉。透明なスティックを指先でひねって回転させると、虹色の帯がしゃぼん玉のように大きく広がります。ニューヨーク近代美術館(MoMA)をはじめ、世界のミュージアムショップへ展開中。
薬用入浴剤 湯躍 円筒
ヤングビーナス薬品工業株式会社
(大分県)「湯躍」は日本に古くから伝わる“温泉湯治”を50年以上考察・研究し続け開発された薬用入浴剤です。大分県別府温泉に江戸時代から続く重要無形民俗文化財指定の「湯の花づくり」から得られる湯の花をエキス化し配合しました。
白雲 恵みセット(あずま袋入り)
日本陶彩株式会社(岐阜県)美濃焼伝統的技術で、土味を活かした温かみがある器です。柄は桜と萩の2種。これに風呂敷仕様の手提袋「あずま袋」が付き、エコバッグとしても使えます。白雲は「白雲自在」の禅語から取りました。
海老根うちわ
株式会社アサヒ研創(福島県)福島県郡山市の中田町海老根地区に江戸時代から受け継がれている伝統工芸品、海老根伝統手漉和紙を使用したうちわです。和紙から透けて見えるデザインは、地元の海老根蘭と日本伝統の麻の葉です。
醤油絵皿「令和*富士」
fantasuteki(神奈川県)醤油絵を楽しめる元祖(PAT)醤油皿として、日本の美や文化を象徴した醤油絵皿です。浪裏富士をベースに意匠設計された令和の書や紅白梅等の吉祥紋が瀬戸の白磁ならではの醤油絵や透過光となり、美しく味わえます。
箸置-「8」-2ヶ入
株式会社能作(富山県)富山県高岡の地に400年以上伝わる鋳造技術により製作しました。柔らかい錫製のため、形を変えて、箸置やカードスタンドとして利用できます。末広がりの「八」。永遠を意味する「∞」。縁起も良く、大変人気の形です。